鉾田市名物

元祖豚ハラミ

頑固おやじの手造り辛みそ付き
仲田精肉店 豚ハラミ

仲田精肉店の豚ハラミとは

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こめかみ・頬っぺたのお肉のこと。

赤みの肉で適度な歯ごたえと

噛めば噛むほど味わい深い肉質が

世代を問わず大人気。

鉾田のソウルフードといっても

過言ではありません。

テレビ番組ヒルナンデス!

国分太一の「おさんぽジャパン」

その他メディアでも紹介されている人気店。

県内のみならず県外からのリピーターも多く、

特に豚ハラミは仲田精肉店人気NO.1。

肉質は柔らかくジューシー。

頑固おやじが仕込む

秘伝の辛みそとの相性が抜群です。

​一口食べればあなたもやみ付きに!!

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  ①まずは下味

   豚ハラミに酒と醤油を少量入れモミモミ。

  ※食べる数時間前に準備して冷蔵庫で味をしみ込ませるのがベター

 

  ②よーし、焼くぞ

  網又は魚焼きグリルに薄く油をしいて

  お肉が重ならないように広げて

  両面しっかりやく。

       水分が出るのでフライパンはあまりお勧めではありません。

 

③よっしゃー、食べる用意だ!  

  付属の頑固おやじ特製の自家製辛みそを

  お好みの量のお醤油でといてのばし特製タレできあがり。

 ★頑固おやじの残った辛みそは炒め物等その他料理に使うとグッド。

​~美味しい焼き方~